根菜類（大根、人参など）
大根
千切り
短冊切り
イチョウ切り
足きり
半月切り
人参
千切り
イチョウ切り
短冊切り
乱切り
土物類（さつまいも、じゃが芋、たまねぎなど）
たまねぎ
くし型
角切り
スライス
じゃがいも
乱切り
イチョウ切り
さつまいも
乱切り
イチョウ切り
葉茎菜類（キャベツ、はくさいなど）
キャベツ
ざく切り
千切り
白菜（はくさい）
ざく切り
果菜類（ピーマン、なす、かぼちゃなど）
ピーマン
半分カット
千切り
角切り
なす
まばら
くし型
イチョウ切り
かぼちゃ
角切り